Corina Stuart, 37 jaar, geboren op Curacao.

Corina heeft ETAO gedaan en wilde daarna naar de opleiding voor lerares aan de UNA. Ze was te laat met inschrijven en ging toen bij een groot hotel in de keuken werken. Het volgende schooljaar kon ze wel aan de opleiding beginnen, maar koos ze ervoor om in de horeca (hotel-restaurant-cafe-sector) te blijven. Ze werd serveerster en kreeg de kans om elk kwartaal een week op cursus te gaan om alle aspecten van het vak te leren. Na 5 jaar verhuisde ze naar Bonaire. Ze heeft bij Den Laman en Buddy Dive gewerkt.

Corina werkt nu als waitress en supervisor bij cafe/restaurant It rains fishes. Ze werkt 40-48 uur, verdeeld over 5 dagen per week.

Wat vind je leuk aan jouw baan?

Dat je veel mensen leert kennen. Niet alleen allerlei verschillende klanten, maar ook het team van collega’s, waarmee je ook vaak na het werk nog wat blijft drinken of naar de snek gaat. Het is een heel sociaal en gezellig beroep.

Wat vind je het minst leuke?

Als klanten niet aardig, vervelend of heel dronken zijn, maakt dat het werk in de horeca minder leuk.

Kun je goed groeien in jouw werk?

Ja, je begint onderaan, bijvoorbeeld als afwasser en gaat dan steeds een stukje verder. Als je cursussen kan volgen, kun je jezelf weer verbeteren. Door veel moeite in het werk te stoppen en vertrouwen van je werkgever te winnen, kan je ook gevraagd worden om supervisor te worden. Als supervisor help je de manager en zorg je dat alles op de werkvloer goed en gestructureerd verloopt. Het is leuk om te groeien in je werk. De ingrediënten voor succes als supervisor zijn volgens mij hard werken, steeds aardig en rustig blijven en alleen streng zijn als het echt nodig is.

Heb je tips voor de jeugd die in de horeca willen gaan werken?

-          volg de juiste lessen op school en als het kan daarna ook nog cursussen

-          begin bij een klein bedrijf en ga daarna steeds een stap verder

-          bedenk dat je wel vaak ‘s avonds en op feestdagen moet werken in deze sector!